Aftonbladet har en artikel om hur du hälsocheckar din lunch. Dvs gör en rejält dålig lunch mindre dålig. Den blir absolut inte bra. Åsikterna om vad som gör folk feta går ofta isär, men på senare tid har man kommit fram till en del gemensamma nämnare. En stor bov är naturligtvis för mycket stillasittande. Tränar du 2-3 gånger i veckan kan du ur fetmasynpunkt tillåta dig själv att äta mer onyttigt. Detta beroende på om du har en kroppstyp som tål det. Men, även om du tål denna diet utan att bli fet så riskerar du att få brist på många vitaminer, mineraler och fettsyror. Det är faktiskt lika vanligt att vara smal och öhälsosam som att vara fet och undernärd.
En annan insikt är att sockret i kombination med fettet som gör oss feta. Socker finns i många skepnader (såsom får i ulvakläder). I form av stärkelse bla. Tex bröd pasta, ris och potatis. Kolhydrater höjer blodockret, ger insulinpåslag och stänger av fettförbränningen medans fett ger bränsle till förbränningsmotorn. Den populära GI-metoden bygger på detta resonemang. Det finns ytterligare en mer extrem falang till GI rörelsen och det är LCHF - Low Carb High Fat. Det vill säga GI Noll.
Så, jag har några kommentarer till Aftonbladets artikel:
* Panerad fisk med potatis & remouladsås
Åtgärd: Skrapa bort paneringen, ta bort potatisen och köp en rejäl sallad till.
* Pyttipanna med ägg & rödbetor
Åtgärd: Väldigt svårt att göra något - Ät inte lunchen, eller ät bara äggen.
* Spagetti Bolognese
Samma sak här, ät bara köttfärsåsen. Med sallad till.
Tja, ni fattar kanske vad jag strävar efter? Undvik ris, pasta, potatis. Ät kött, fisk, ägg och grönsaker som växer ovan jord. Till detta, feta såser utan socker. Detta för att undvika framtida fettsugning och underlätta viktminskning. Du kommer också undvika hjärtsvikt.